Valles de pisco y vino

Lun, 07/16/2018 - 15:16

Excursiones a los valles del Elqui y Limarí, luego de que el ‘Silver Cloud’ llegue a Coquimbo (Chile), son las opciones que se presentarán en el octavo día del crucero entre Callao y Punta Arenas. En el valle del Elqui se cultivan papayas, aceitunas, peras y chirimoyas, además de uvas moscatel con las que se elabora el pisco, una bebida cuyo origen se disputan Perú y Chile. Por su parte, en el valle de Limarí se puede visitar el viñedo de Tabalí, donde un recorrido guiado por la bodega ayuda a comprender por qué allí confluyen factores esenciales para la producción vitícola de alta calidad: aire limpio y fresco proveniente del Pacífico que se mete en costas húmedas y salinas; abundancia de sol, lluvia escasa y suelos graníticos y calcáreos.